Témoignage

Témoignage d’une stagiaire marocaine

Pour la première fois, j’ai découvert la France à travers la Haute Normandie.  J’ai été émue par sa splendide et sa  ravissante nature. J’ai senti pour la première fois la douceur de l’air sur ma joue…J’ai eu le plaisir d’appréciée les différentes teintes de vert dans l’herbe et sur les feuillages des arbres…qui se mettent en mouvement avec le souffle du  vent, le soleil qui joue à cache-cache avec les nuages…Je me suis laissée emporter par le chant musical des oiseaux…Tous mes sens sont en éveil.

Je n’ai pas trouvé l’image du « Nord »qu’on m’a raconté à Marrakech, mais je ne suis pas la seul qui ai une image tronquée du nord, à travers le film « Les chti », je me suis rendue compte que même les français avaient une opinion fausse.

J’ai eu l’occasion de passer mon stage au cœur de cette splendide nature à la Ferme du Beau Soleil où M. & Mme Paumelle m’ont accueilli au sein de leur famille. J’ai partagé avec eux deux mois riches en sensation et plein de sentiments divers

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J’ai découvert un monde agricole qui m’était complètement étranger. J’ai pu participer aux diverses tâches de l’exploitation et à travers elles approcher le domaine de la transformation des produits laitiers ainsi que la fabrication.

 

Toutes ses nouvelles expériences, m’ont permises de me découvrir, de me rendre compte que j’avais des capacités, jusque là, ignorées. J’ai pris confiance en moi. Je sais maintenant que j’ai le droit de me tromper et  que cela m’aide à m’améliorer, à avancer…

Parmi toutes les activités que j’ai pu effectuer, celle qui m’a le plus apportée, c’est la restauration. A travers elle, j’ai côtoyé des personnes très différentes et cela m’a fait prendre conscience de la diversité française…J’ai trouvé dans certain cas beaucoup de similitude avec chez moi : une même ambiance d’échange et de partage entre ami, en famille… (Cette chaleur humaine que vous ne pouvez ressentir que lorsque vous êtes entourés de vos proches).

D’autre part, j’ai eu le plaisir de goûter les produits du pays, riches en saveur d’origine, ainsi que les délicieux plats préparés par Evelyne Paumelle à base de recettes des « grand-mères ».

J’ai pu aussi découvrir la diversité du patrimoine régional à travers les bâtiments, les expositions, les concerts, l’armada…

Pour conclure, cala a été pour moi l’occasion d’enrichir ma culture en découvrant celle de Haute Normandie. Je garde de magnifiques et inoubliables souvenirs qui vont m’accompagner tout au long de ma vie.

Permettez-moi de vous dire que vous possédez d’innombrables trésors  et cela serait vraiment dommage de ne pas en profiter.

Sana (20 ans)